オーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブの売店で、ピメントチーズ・サンドイッチは1.50米ドルで売られている。2026年大会の値札である。この値段は2002年から変わっていない。
隣に並ぶエッグサラダも同じ1.50ドル。ほかのサンドイッチは3ドルまでで、いちばん高いビールとワインでも6ドルにとどまる。
大会週の市内では、ホテル代がふだんの数倍に跳ね上がる。その事情はオーガスタ滞在の選び方 ── 宿をどこに取るかに詳しい。宿の値段がこれほど動く週に、場内で口にするものの値段は、動かない。
売店の場所やメニューは、当日のコース内での過ごし方 ── オーガスタでの一日を参照されたい。ここでは、この値段がなぜ続いているのかを、記録に残る言葉からたどる。
大会の全体像はマスターズとは ── 毎年4月、オーガスタ・ナショナルで開かれる招待制のメジャー大会に譲る。
売店は、最初から出費の側にあった
1934年の第1回大会は、金の工面に苦しんだ大会だった。入場券の額面は、練習日が1.10ドル、競技の日が2.20ドル、通し券が5.50ドル。当時の報道によれば、大会は赤字に終わっている。
杉山通敬の評伝によれば、コースの管理機械、トイレや売店の建物、テント、スコアボードと、準備にかかる費用が予算を超えた。クリフォード・ロバーツは会員のあいだに帽子を回して寄付を募り、賞金を工面したという。
杉山通敬の評伝が引くロバーツの回想によれば、賞金の準備を毎年会員の寄付に頼る状態は、第二次世界大戦で大会が中断するまで続いたという。
冠スポンサーを置かない、と決めたのもロバーツである。主催はあくまでクラブとし、足りない分は入場券を市民に買ってもらった。
その経緯はマスターズはいかにしてメジャーになったか ── 招待試合が四つ目の椅子に座るまでに詳しい。
第1回の帳簿で、売店の建物は出ていく費用の側に並んでいた。
台所から運ばれたサンドイッチ
ピメントチーズ・サンドイッチは、第1回大会から売られていたと伝えられる。戦後の1940年代の終わり、売店の食べ物を引き受けたのは、地元の夫妻だった。ホッジス・ハーンドンとオラ・ハーンドン。
キッシングバウアー・ロードの自宅の台所で、夜明けからピメントチーズ、エッグサラダ、ハムのサンドイッチを作り、息子のトムがトラックでコースへ運んだ。
オーガスタ・クロニクル紙が伝えるトムの話では、ロバーツの面談を経て、1個25セントで売ることが決まったという。
1948年4月12日付で、ボビー・ジョーンズとロバーツの連名の礼状が夫妻に届いている。
25セントで「本当においしいサンドイッチ」を用意できると知って、とりわけうれしく思った（particularly pleased to learn that you could provide a really good sandwich for twenty five cents）、と。
原本は一家が大切に保管しているという。
二人が喜んだのは、安さだけではない。その値段で、きちんとしたものが出せることだった。
ロバーツが書いた理由
ロバーツは晩年、クラブの歩みを一冊にまとめている。1976年に出た『The Story of the Augusta National Golf Club』。その中に、売店についての一文がある。
「マスターズがゴルフを愛する人々に好まれている理由のひとつは、おいしい食べ物と飲み物を手ごろな値段で口にできることにある、と私たちは考えている」 （We believe that one of the reasons the Masters is popular with patrons of the game is because they can obtain good food and drink at reasonable prices.）
── クリフォード・ロバーツ（『The Story of the Augusta National Golf Club』1976年。USA Today、2024年4月の記事より引用）
献立を簡素にしたことにも理由があった。マスターズの公式サイトは、飾り気のない献立が低い値段を可能にし、地元の人々の台所で作ることも可能にした、と説明している。
当時のオーガスタには宿が少なく、観客の多くは日帰りで訪れていた。
包み紙まで、緑に
テレビ中継が始まると、ロバーツは画面に映る色まで気にかけるようになる。
本條強によれば、テレビ映りを考えて、ショップで売る折りたたみ椅子やシャツ、帽子だけでなく、サンドイッチを包む紙やコップ、ごみ箱まで、すべて緑にさせた。
サンドイッチの包みは、いまも緑である。マスターズのロゴが入ったプラスチックのカップを、記念に持ち帰る人も少なくない。
2013年、味が変わった
ハーンドン家のあと、ピメントチーズは隣のサウスカロライナ州エイケンの仕出し業者、ニック・ランゴスが長く作った。ランゴスは作り方を誰にも明かさなかった。
1998年に地元の飲食チェーン「ワイフセイバー」のフランチャイズ店のオーナー、テッド・ゴッドフリーが引き継ぐと、ゴッドフリーは試行錯誤の末に、クラブが認める味にたどり着く。
そのゴッドフリーも、作り方を明かしていない。
2012年、会長のビリー・ペインは、これほど注目される大会で外部の業者に頼るのは危うい、と判断した。翌2013年から、売店の食べ物はすべてクラブが自ら作っている。
その年、味が変わったことに多くの人が気づいた。長年のパトロンや記者が違いを書き、ESPNは経緯を取材している。
変わらなかったのは、値段のほうである。
セカンドカットと同じ重さ
ペインは2007年に、こう語っていた。
「私たちはある種のことを、とても真剣に考えている。たとえば、ピメントチーズ・サンドイッチの値段は、セカンドカットをどの高さに刈るかと同じくらい大事だ」 （We take certain things very, very seriously — like the cost of a pimento cheese sandwich is just as important as how high the second cut is going to be.）
── ビリー・ペイン（2007年。The New York Times、2021年4月の記事より引用）
オーガスタ・ナショナルは、フェアウェイの外側の芝をラフと呼ばない。セカンドカットと呼ぶ。大会の前に何ミリで刈りそろえるかは、選手の攻め方を左右する。
その刈り高と、サンドイッチの値段が同じ重さで語られている。後任のフレッド・リドリー会長も、食べ物を手ごろな値段で出すことを目標に挙げている。
売店の売り上げは、大会の収入から見れば大きくない。フォーブス誌の推計では、2022年の大会収入1億4,100万ドルのうち、グッズが6,900万ドル、売店は800万ドルだった。
売店の売り上げを倍にしても、グッズの売り上げには届かない。シカゴ大学の経済学者ジョン・リストは、ニューヨーク・タイムズの取材に、経済学の目で見て、実に見事だと思った、と答えている。
1948年の礼状が喜んだのは、25セントという値段と、その値段で出てくる味の両方だった。ロバーツの一文も、「おいしい」と「手ごろな値段」を並べて書いている。
四月の芝の上で緑の包みを開く人のうち、その二つを並べて守ってきた人々の名前を知る人は、どれほどいるだろう。
参考文献
主要参考文献
杉山通敬『マスターズを創った男 球聖ボビー・ジョーンズ物語』廣済堂出版、1998年
本條強『マスターズ ——ゴルフ「夢の祭典」に人はなぜ感動するのか』ちくま新書、2021年
書籍内引用
第1回大会の財政と賞金の工面、ロバーツの回想（杉山通敬上掲書、p.203。クリフォード・ロバーツ『オーガスタ物語』より引用）
冠スポンサーを置かない方針（本條強上掲書、p.76）
包み紙やコップまで緑にしたこと（本條強上掲書、p.103）
補足参照
第1回大会の入場券の額面と収支 ── The Augusta Chronicle「Masters badges are ticket treasures」（2018年3月）、Edmonton Journal「Masters barely a minor 80 years ago」（2014年3月）
2026年大会の売店メニューと価格、第1回大会からの販売 ── NPR「How a cheese sandwich at the Masters is still $1.50 in an era of price hikes」（2026年4月9日）、NBC New York「2026 Masters concession prices and costs still low: Take a look」（2026年4月6日）
ハーンドン夫妻と1948年の礼状 ── The Augusta Chronicle「Augusta family prepared sandwiches in early days of Masters Tournament」、Food & Wine「The Story Behind the Masters’ Iconic $1.50 Pimiento Cheese Sandwich」（AOL 転載）、Golf.com「The story behind the Masters’ famous pimento cheese sandwich」
ロバーツの著書の一文 ── USA Today「Concessions are ridiculously cheap at the Masters. But beer will cost a little more this year」（2024年4月9日）、National Club Golfer「Masters concession prices: The food and drink bill is incredible」（2025年4月9日）
ランゴス、ゴッドフリー、2013年の自前化 ── Golf Digest「Masters 2022: The curious case of the original pimento cheese recipe (and how you can now buy it)」（2022年3月31日）、Garden & Gun「The Mystery of the Masters Pimento Cheese」（2016年4月）、ESPN「A sandwich stumper at the Masters」（2013年4月11日）
ペイン会長の発言、リドリー会長の方針、リストの評 ── The New York Times「The Sandwich Economics of the Masters and Augusta National」（2021年4月。The New Zealand Herald 転載）
大会収入の推計（フォーブス誌、2022年）── NPR 上掲記事による
（いずれも2026年11月閲覧）
※価格は2026年大会のものです。
