1年に1度しか行われない石蔵発酵槽を使った仕込みは、他ではできない貴重な体験ということもあり、非常に人気の高いイベントです。このツアーでは、ブドウ収穫体験、石蔵和飲仕込み体験、木田社長による石蔵発酵槽によるワイン造りの説明などをお楽しみいただけます。
お食事はワイナリーレストラン「ゼルコバ」の個室にて、フルコースランチとペアリングワインを、木田社長の同席とペアリングワインの解説付きで堪能することができ、木田社長によるスペシャルワイナリーツアーでワインへの造詣を深めることができます。
1泊2日でのワイナリー体験＋富士桜カントリー俱楽部でのゴルフツアーも承っております。ご希望の方は以下のリンク先のページをご覧ください。
【2024年9月催行】山梨県「石蔵和飲仕込み体験」富士桜カントリー倶楽部でのゴルフ＆ルミエールワイナリーツアー
【本体行程】 2024年9月21日（土）
【料金】59,800円(税込)
※前泊、後泊オプション（1泊）をご希望の方はご相談ください。別途お見積りいたします。
【受付定員】11名
【最少催行人数】 8名
※自家用車で来られない方は送迎別途手配可能。ご相談ください。
【含まれるもの】
・ルミエールのフラッグシップワイン「シャトー ルミエール 赤 2016年」
プレミアムワインのお土産（4,400円）
・食事全1回（昼1回）
・新宿駅⇔ルミエールワイナリーまでの交通機関
・現地係員
【含まれないもの】
・日程表記以外のお食事、お飲み物
【本体行程】
2024年9月21日（土）
ルミエールワイナリー
「本物のワインを造るには、本物のブドウを育てること」
1885年の創業からこの教えを忠実に守り、自社農園では、雑草を生かした「草生栽培」、人工的に耕さない「不耕起栽培」による土づくりを行うなど、自然に近い環境でブドウを栽培し、日本の食事に寄り添う、やさしい味わいのワインづくりを心がけています。
ワイナリーレストラン「ゼルコバ」
山梨県のブランド魚「富士の介」や甲州牛など、季節の野菜と共にお楽しみいただける「ヤマナシ・フレンチ」を月替わりのコースメニューで提供しています。
地下のセラー
石蔵和飲とは
現代に受け継ぐ、石蔵発酵槽を使ったワイン造りです。
石蔵発酵槽とは
石造りの発酵タンクです。まだステンレスタンクがない時代に、大量にワインを醸造するのに欠かせない設備でした。石造りの発酵槽が現存し、かつ現在も使用しているワイナリーはおそらくほかにはないとされており、ルミエールワイナリーだけの貴重な発酵槽です。
