【2024年9月催行】山梨県「石蔵和飲仕込み体験」富士桜カントリー倶楽部でのゴルフ＆ルミエールワイナリーツアー

このツアーでは、ブドウ収穫体験、石蔵和飲仕込み体験、木田社長による石蔵発酵槽によるワイン造りの説明などをお楽しみいただけます。

お食事はワイナリーレストラン「ゼルコバ」の個室にて、フルコースランチとペアリングワインを、木田社長の同席とペアリングワインの解説付きで堪能することができ、木田社長によるスペシャルワイナリーツアーでワインへの造詣を深めることができます。

日帰りでのワイナリーツアーも承っております。ご希望の方は以下のリンク先のページをご覧ください。
【2024年9月催行】山梨県「石蔵和飲仕込み体験」ルミエールワイナリー日帰りツアー

富士桜カントリー俱楽部

丘陵コース。 富士北麓に標高1000mに位置し、総面積は108万㎡(32万坪)。各ホールは、自然に群生する赤松やカラマツなどでセパレートされ、ほとんどのホールからは雄大で華麗な富士を望むことができる。「フジサンケイクラシック」では、par71としては日本最長の7566ヤード (2021年) となる。

ルミエールワイナリー
「本物のワインを造るには、本物のブドウを育てること」

1885年の創業からこの教えを忠実に守り、自社農園では、雑草を生かした「草生栽培」、人工的に耕さない「不耕起栽培」による土づくりを行うなど、自然に近い環境でブドウを栽培し、日本の食事に寄り添う、やさしい味わいのワインづくりを心がけています。

ワイナリーレストラン「ゼルコバ」
山梨県のブランド魚「富士の介」や甲州牛など、季節の野菜と共にお楽しみいただける「ヤマナシ・フレンチ」を月替わりのコースメニューで提供しています。

地下のセラー

石蔵和飲とは
現代に受け継ぐ、石蔵発酵槽を使ったワイン造りです。

石蔵発酵槽とは
石造りの発酵タンクです。まだステンレスタンクがない時代に、大量にワインを醸造するのに欠かせない設備でした。石造りの発酵槽が現存し、かつ現在も使用しているワイナリーはおそらくほかにはないとされており、ルミエールワイナリーだけの貴重な発酵槽です。